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Primavera/Verão Via Marte

A Via Marte preparou uma surpresa

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São Paulo

Kiichi dá a Receita

Restaurante Japonês e Temakeria

Uma das sobremesas mais pedidas do restaurante Kiichi é a Sopa Exótica, servida com sorvete de creme, frutas da estação e calda de laranja congelada. Além de deliciosa ela combina com os dias quentes do verão que se aproxima.

Sopa Exótica

  • Rende quatro porções
  • Ingredientes
  • 4 bolas de sorvete de creme
  • 1 manga pequena descascada e cortada em fatia
  • 8 morangos lavados e cortados em fatias
  • 2 kiwis descascados e cortados em fatias

Calda

  • 6 unidades de cravo
  • 3 pauzinhos de canela (aproximadamente 10 cm)
  • 6 anis estrelados
  • Suco de 8 laranjas
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • ½ xícara de chá de água

Modo de Preparo da calda:

  • Em uma panela, coloque o açúcar e o suco de laranja, mexa em fogo baixo. Aos poucos, despeje o cravo, a canela e o anis.
  • Mantenha o fogo baixo e não pare de mexer. Desligue o fogo quando a calda engrossar.
  • Separe quatro taças, em cada uma coloque uma bola de sorvete, distribua as fatias das frutas na taça, em seguida banhe com a calda.

Kiichi

  • Restaurante Japonês e Temakeria
  • Rua Ministro Jesuíno Cardoso, 201 – Itaim Bibi
  • (3842.0440
  • www.kiichi.com.br

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Fonte: Flavia Fusco - Assessoria de comunicação