Kiichi dá a Receita

Restaurante Japonês e Temakeria

Uma das sobremesas mais pedidas do restaurante Kiichi é a Sopa Exótica, servida com sorvete de creme, frutas da estação e calda de laranja congelada. Além de deliciosa ela combina com os dias quentes do verão que se aproxima.

Sopa Exótica

• Rende quatro porções
• Ingredientes
• 4 bolas de sorvete de creme
• 1 manga pequena descascada e cortada em fatia
• 8 morangos lavados e cortados em fatias
• 2 kiwis descascados e cortados em fatias

Calda

• 6 unidades de cravo
• 3 pauzinhos de canela (aproximadamente 10 cm)
• 6 anis estrelados
• Suco de 8 laranjas
• 2 xícaras de chá de açúcar
• ½ xícara de chá de água

Modo de Preparo da calda:

• Em uma panela, coloque o açúcar e o suco de laranja, mexa em fogo baixo. Aos poucos, despeje o cravo, a canela e o anis.
• Mantenha o fogo baixo e não pare de mexer. Desligue o fogo quando a calda engrossar.
• Separe quatro taças, em cada uma coloque uma bola de sorvete, distribua as fatias das frutas na taça, em seguida banhe com a calda.

Kiichi

• Restaurante Japonês e Temakeria
• Rua Ministro Jesuíno Cardoso, 201 – Itaim Bibi
• (3842.0440
• www.kiichi.com.br

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