Escola São Paulo

Estão abertas as inscrições para o curso

Breve história do vinho em três tempos

Com Josimar Melo

• Dias 5, 6 e 7 de Novembro
• Horário: das 19h30 às 21h30
• 3 aulas (4ª, 5ª e 6ª) | 6 horas
• Vagas: 20
• Preço: R$ 200,00 à vista
• Local: Escola São Paulo
• Rua Augusta, 2239
• Informações e Reservas: (11) 3081.0364
• www.escolasaopaulo.org

O curso propõe ao aluno o conhecimento sobre a origem dos vinhos e a Antiguidade Classica, o vinho na Europa e sua consolidação no final da Idade Média, a França como paradigma de estilos e a originalidade de alguns países como a Alemanha, a Itália, Espanha e Portugal.

As aulas abordaram questões como o vinho do Novo Mundo e os países de vitivinicultura emergente. Com degustação.

• Descritivo aula-a-aula
• 1ª aula
• A origens dos vinhos e Antiguidade Clássica
• 2ª aula
• O vinho na Europa
• 3ª aula
• O vinho do Novo Mundo

Josimar Melo Jornalista, crítico de gastronomia da Folha de S.Paulo e sócio-diretor do portal gastronômico Basilico. Além de colaborar com várias publicações, lança todos os anos uma nova edição do "Guia Josimar Melo", desde 1992.

É autor do livro "Berinjela se Escreve com J", e do livro "Folha explica a cerveja". Criador de eventos importantes para a gastronomia brasileira e presidente do Júri da América Latina da eleição dos 50 melhores restaurantes do mundo.

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